تأثیر پتاسیم بر کاهش فشار خون:

به گزارش سایت اقتصادی ایرانبه نقل ازفرتاک نیوز،در بدن انسان، سدیم و پتاسیم دو الکترولیت حیاتی هستند که در تنظیم فشار خون نقش مهمی ایفا می‌کنند. سدیم به تنظیم مایعات بدن و عملکرد اعصاب و عضلات کمک می‌کند. با این حال، اگر میزان سدیم در بدن زیاد باشد، آب در بدن نگه‌داشته می‌شود و حجم خون افزایش می‌یابد که این امر منجر به افزایش فشار خون می‌شود. در مقابل، پتاسیم به‌طور طبیعی فشار خون را کاهش می‌دهد زیرا به کلیه‌ها کمک می‌کند تا سدیم را از بدن دفع کنند و این کار باعث کاهش حجم مایعات در رگ‌ها می‌شود.

مطالعه‌ای که توسط محققان دانشگاه واترلو کانادا انجام شده است، نشان می‌دهد که افزودن مواد غذایی غنی از پتاسیم به رژیم غذایی می‌تواند تأثیر بیشتری نسبت به کاهش مصرف نمک بر فشار خون داشته باشد. این مطالعه بر اساس مدل‌های ریاضی پیچیده‌ای است که بررسی می‌کند چگونه نسبت سدیم به پتاسیم بر فشار خون تأثیر می‌گذارد. پژوهشگران با استفاده از داده‌های مصرف سدیم و پتاسیم و جنسیت افراد، تأثیر این دو عنصر را بر فشار خون بررسی کردند.

بررسی تأثیرات مصرف پتاسیم بر فشار خون در جنسیت‌ های مختلف

یکی از یافته‌های جالب این مطالعه این است که مردان بیشتر از زنان به افزایش مصرف پتاسیم واکنش نشان می‌دهند و فشار خونشان کاهش می‌یابد. این مطالعه نشان می‌دهد که مردان راحت‌تر از زنان قبل از یائسگی به فشار خون بالا مبتلا می‌شوند و این افراد به‌طور بیشتری به افزایش نسبت پتاسیم به سدیم پاسخ مثبت می‌دهند.

تأثیر مصرف پتاسیم در رژیم غذایی حتی در صورت مصرف زیاد سدیم

یافته‌های این پژوهش همچنین نشان می‌دهد که مصرف پتاسیم حتی در شرایطی که مصرف سدیم در رژیم غذایی زیاد باشد، همچنان می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند. این موضوع اهمیت بالایی دارد، چرا که بسیاری از افراد به‌طور ناخواسته سدیم زیادی در رژیم غذایی خود مصرف می‌کنند. در مقابل، افزایش مصرف پتاسیم می‌تواند این اثرات منفی را جبران کند.

تفاوت‌ های رژیم‌ های غذایی در جوامع مختلف

پژوهشگران بر این باورند که جوامع صنعتی که به‌طور معمول رژیم‌های غذایی پر از سدیم و کم‌پتاسیم دارند، در مقایسه با جوامعی که در آن‌ها رژیم‌های غذایی مبتنی بر میوه‌ها و سبزیجات با پتاسیم بالا بیشتر مصرف می‌شود، با میزان بالاتری از فشار خون بالا مواجه هستند. به‌نظر می‌رسد که بدن انسان به‌طور طبیعی برای عملکرد بهتر نیازمند رژیم‌های غذایی با پتاسیم بالا و سدیم کم است.

اهمیت توجه به مصرف پتاسیم در بهبود فشار خون

نتایج این مطالعه حاکی از آن است که در حالی‌که کاهش مصرف سدیم در رژیم غذایی برای کاهش فشار خون توصیه می‌شود، افزایش مصرف پتاسیم باید به‌عنوان یک راهکار مؤثرتر مورد توجه قرار گیرد. پژوهشگران این مطالعه معتقدند که نسبت سدیم به پتاسیم در رژیم غذایی حتی از مصرف جداگانه هر یک از این دو عنصر به‌عنوان پیش‌بینی‌کننده‌ای قوی‌تر برای فشار خون و خطر بیماری‌های قلبی‌عروقی است.

نتیجه‌ گیری

نتایج جدید در مورد مصرف پتاسیم به‌عنوان یک روش مؤثر برای کاهش فشار خون می‌تواند تغییراتی در راهبردهای موجود در درمان فشار خون بالا ایجاد کند. این یافته‌ها از آن‌جا که ساده و قابل‌دسترس هستند، می‌توانند به‌عنوان توصیه‌هایی برای بهبود سلامتی عمومی در نظر گرفته شوند. افزایش مصرف غذاهای غنی از پتاسیم مانند موز، کلم بروکلی و سیب‌زمینی شیرین می‌تواند قدمی مثبت در جهت کاهش فشار خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی‌عروقی باشد.